Marinada para pescado con laurel
El adobo para pescado con hojas de laurel es ideal para aportar al pescado no solo un toque aromático, sino también una ternura adicional. La hoja de laurel resalta los sabores profundos del pescado, haciéndolo más rico y aromático.
Ingredientes:
3 hojas de laurel
2 cucharadas. yo. sales
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharada. yo. mostaza
100 ml de vinagre
200 ml de agua
1 cucharadita Sáhara
Preparación:
Para la marinada, combine todos los ingredientes en una cacerola. Machacar las hojas de laurel y añadirlas a la marinada.
Coloque la cacerola al fuego y déjela hervir, luego cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos para permitir que todas las especias y los aromáticos florezcan.
Deje que la marinada se enfríe un poco a temperatura ambiente.
Coloque el pescado cortado en porciones en un recipiente hondo y vierta la marinada. Revuelve el pescado con la marinada hasta que quede cubierto uniformemente.
Deje marinar el pescado durante 3 o 4 horas a temperatura ambiente o durante la noche en el refrigerador.
Esta marinada hace que el pescado no sólo sea sabroso, sino también jugoso, dándole un aroma picante a hoja de laurel.