Marinada para remolacha con laurel
Las remolachas encurtidas con hojas de laurel no sólo son un complemento sabroso sino también saludable para cualquier mesa. Las hojas de laurel le dan a la remolacha un aroma especial que combina perfectamente con su dulzura natural.
Ingredientes:
3 hojas de laurel
1 cucharadita sales
2 cucharaditas Sáhara
200 ml de vinagre
500 ml de agua
3 dientes de ajo
Preparación:
Hervir las remolachas hasta que estén listas, luego pelarlas y cortarlas en cubos o círculos.
En una cacerola, combine el agua, el vinagre, la sal, el azúcar y la hoja de laurel. Añade el ajo machacado y deja hervir.
Hervir la marinada durante 5 minutos y luego dejar enfriar un poco.
Vierta la marinada caliente sobre las remolachas y déjelas a temperatura ambiente durante 1 o 2 días.
Para almacenarlas a largo plazo, las remolachas se pueden esterilizar en frascos y enrollar.